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白口

產地

中國大陸、越南、印尼

產季

5-7

規格

"60-80、80-100、100-120、120-150、 150-180、180-200、200-250"

產品特色

魚肉潔白、刺少、口感細緻，適合清蒸、鹽烤、香煎，是台灣市場與便當店常見熱銷品的魚種之一。

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精細刀工將魚肉切成片狀如扇形的薄切片，常見於日式火鍋、壽喜燒或涮涮鍋。肉質柔軟細緻，涮煮幾秒即熟

以柳葉魚為基底，經黃金醃製或調味處理後呈現鮮亮金黃色澤，外觀更具吸引力，適合料理擺盤與宴席使用。仍保留柳葉魚豐富魚卵特色，在口感與視覺上雙重升級。以柳葉魚為基底，經黃金醃製或調味處理後呈現鮮亮金黃色澤，外觀更具吸引力。仍保留柳葉魚豐富魚卵特色。

改良培育的香魚品種，魚體帶有虹彩光澤，外型美觀、風味獨特，保有香魚的自然香氣與滑嫩肉質，適合高級餐廳或創意料理。

外觀呈深色，肉質結實耐煎煮，風味濃郁，適合紅燒或煮湯，價格實惠、日常家庭料理首選。