肉質紮實Q彈，適合切片後煎炒、滷製或加工製成花枝丸等產品，常見於台式熱炒與滷味。
肉質細嫩、風味清甜，適合清炒、川燙、酥炸等多種料理方式，深受消費者喜愛。
切片成圈的魷魚，保留表皮增加風味與色澤，適合炒，裹粉油炸或燒烤。
保留魷魚完整頭部與內臟，多用途，風味濃郁，適合製作鹽烤魷魚、三杯魷魚等原型料理。
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