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鮭魚
來自高緯度冷海域的大西洋鮭魚，油脂豐富、肉質細緻，是市面上最受歡迎的鮭魚品種之一。富含 EPA、DHA、Omega-3 脂肪酸，油脂分佈均勻，適合生食如刺身、壽司等料理方式。
帶頭銀鮭
智利冷海域養殖的銀鮭，魚肉色澤鮮紅、肉質緊實，是其主要特色之一。色澤鮮紅、品質穩定，全年皆可供貨，是餐飲通路與業務用市場的熱門選擇。
鮭魚清肉(帶皮/去皮)
完整清理魚骨的鮭魚肉，
提供帶皮與去皮兩種選擇。
適合各式料理方式，如香煎、燉煮、烘烤等。
去頭銀鮭
智利產銀鮭捕撈後，通常會加工成「H&G（去頭去內臟）」形式，將頭部與內臟去除。此形式便於進一步加工成切片、魚片或冷凍分切品，廣泛適用於各種加工與料理用途。