規格: 9-12lbs 來自智利純淨海域的高品質銀鮭,油脂均勻、色澤誘人,是餐飲通路與家庭料理的人氣選擇。
來自油脂最豐富的腹部部位,條狀分切,方便多樣應用。可依需求提供帶皮或去皮規格。
位於魚頭與魚身連接處,富含膠質與油脂,口感細嫩滑順。適合碳烤、鹽烤、香煎或日式醬燒
智利冷海域養殖的銀鮭,魚肉色澤鮮紅、肉質緊實,是其主要特色之一。色澤鮮紅、品質穩定,全年皆可供貨,是餐飲通路與業務用市場的熱門選擇。