來自油脂最豐富的腹部部位，條狀分切，方便多樣應用。可依需求提供帶皮或去皮規格。
半月形切片，厚薄均勻，份量適中，亦常用於定食便當、超市熟食、中央廚房等需求。
完整清理魚骨的鮭魚肉， 提供帶皮與去皮兩種選擇。 適合各式料理方式，如香煎、燉煮、烘烤等。
使用智利或挪威鮭魚原料，屬尾部切片，有單片裸裝或真空包裝，適合零售與量販。
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