使用智利或挪威鮭魚原料，屬尾部切片，有單片裸裝或真空包裝，適合零售與量販。
規格: 9-12lbs 來自智利純淨海域的高品質銀鮭，油脂均勻、色澤誘人，是餐飲通路與家庭料理的人氣選擇。
位於魚頭與魚身連接處，富含膠質與油脂，口感細嫩滑順。適合碳烤、鹽烤、香煎或日式醬燒
對切處理的鮭魚頭，方便烹煮與包裝。富含膠質與油脂，肉質濃郁滑嫩，特別適合用於燉煮、熬湯、鹽燒等多樣料理。例如日式味噌鮭魚頭湯
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