智利冷海域養殖的銀鮭，魚肉色澤鮮紅、肉質緊實，是其主要特色之一。色澤鮮紅、品質穩定，全年皆可供貨，是餐飲通路與業務用市場的熱門選擇。
來自油脂最豐富的腹部部位，條狀分切，方便多樣應用。可依需求提供帶皮或去皮規格。
鮭魚尾段剖半處理，肉質較緊實、油脂較少，適合燒烤、紅燒、煮湯，亦適用於經濟型料理。
半月形切片，厚薄均勻，份量適中，亦常用於定食便當、超市熟食、中央廚房等需求。
型錄下載 
