將魷魚身刻上十字紋路，易於吸附醬汁，提升料理美觀與風味層次。
肉質紮實Q彈，適合切片後煎炒、滷製或加工製成花枝丸等產品，常見於台式熱炒與滷味。
已去頭與內臟的魷魚身體部位，方便切片、切圈等加工處理，輕鬆調味、口感Q彈，適合燒烤、煎炒或加工食品。
口感滑嫩、略帶甜味，體型厚實，適合生食、燒烤、煮湯，高蛋白、低脂肪的健康海鮮。
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