將魷魚身刻上十字紋路,易於吸附醬汁,提升料理美觀與風味層次。
肉質紮實Q彈,適合切片後煎炒、滷製或加工製成花枝丸等產品,常見於台式熱炒與滷味。
已去頭與內臟的魷魚身體部位,方便切片、切圈等加工處理,輕鬆調味、口感Q彈,適合燒烤、煎炒或加工食品。
口感滑嫩、略帶甜味,體型厚實,適合生食、燒烤、煮湯,高蛋白、低脂肪的健康海鮮。