去頭去尾保留魚身，適合作為整尾原料供應，方便後續切片與分切加工，適用於傳統市場與餐廳備料需求。
嚴選格陵蘭原料，切面平整、無肚洞，魚肉厚實緊緻，適合高溫煎烤、清蒸，口感紮實，是高級西式料理或排餐的理想選擇。
整尾大比目魚，橫向切片處理，一面帶肚洞、一面無肚洞，厚薄均勻，肉質細緻，適合煎、烤、炸等多種料理方式。
來自北大西洋潔淨深海的大比目魚，脂肪豐富、肉質細緻，富含EPA、DHA與Omega-3，是長輩與孩子們的最愛。
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