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台灣鹽鯖片

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台灣鹽鯖片

產地

台灣

產季

全年

規格

20-25、25-30、30-35、35-40、40-45、45-55、55-65

產品特色

嚴選台灣鯖魚去骨後鹽醃，熟成處理保留濃郁海味與油香，適合煎烤，為家庭及日式料理店常用食材。

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來自台灣近海的新鮮鯖魚，魚體肥美、油脂適中，肉質細緻具彈性，適合乾煎、紅燒等多元料理。

選自油甘魚肉質飽滿部位，保留魚肉的彈性與豐富油脂，口感扎實飽滿

規格: 36/40、41/45、46/50、51/55、56/60、61/65
來自加拿大北大西洋純淨冷海域，魚卵飽滿，在煎烤時魚卵會「啵啵」爆開，口感酥脆、鹹香十足。魚身本身油脂適中，不易乾柴，適合香煎、炙烤，或作為日式串燒料理，深受餐廳與家庭喜愛。

油甘魚切片(厚片)

選自油甘魚肉質飽滿部位，保留魚肉的彈性與豐富油脂，口感扎實飽滿，適合香煎、鐵板或火鍋涮煮。