來自台灣近海的新鮮鯖魚，魚體肥美、油脂適中，肉質細緻具彈性，適合乾煎、紅燒等多元料理。
選自油甘魚肉質飽滿部位，保留魚肉的彈性與豐富油脂，口感扎實飽滿
金線魚皮呈紅色、肉細刺少，乾煎酥脆清甜，海味首選。
產自北太平洋寒冷海域，魚肉厚實、富彈性，油脂含量高，是日式燒烤與韓式煎魚的常見食材。
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