產自北太平洋寒冷海域，魚肉厚實、富彈性，油脂含量高，是日式燒烤與韓式煎魚的常見食材。
為小型稚魚，常見銀白色魚體，營養價值高。可煎炒、煮粥或製作拌飯、魚鬆等，是台式家常料理的常用魚種。
選自油甘魚肉質飽滿部位，保留魚肉的彈性與豐富油脂，口感扎實飽滿，適合香煎、鐵板或火鍋涮煮。
選自油甘魚腹肉部位，保留魚肉的彈性與豐富油脂，口感扎實飽滿
型錄下載 
