嚴選台灣鯖魚去骨後鹽醃,熟成處理保留濃郁海味與油香,適合煎烤,為家庭及日式料理店常用食材。
選自油甘魚肉質飽滿部位,保留魚肉的彈性與豐富油脂,口感扎實飽滿
魚體銀亮,切段處理方便烹調。肉質細嫩、脂香十足,適合紅燒、乾煎或醬燒,是餐桌上的常見佳餚。
富含油脂,肉質香濃,為秋季時令魚種。適合炭烤、香煎、鹽燒或醬煮,是日式料理中的經典之一。